Network Menu

Exotisk middag hemma hos Birgitta

Text: Johanna Fagerlund, SWEA Berlin

Kvällen innan det Internationella årsmötet skulle gå av stapeln i Toronto blev vi, ett 20-tal Sweor från internationella styrelsen och Toronto-Sweor, hembjudna till Birgitta Sigfridsson-Harquails vackra hem.

Det blev en spännande kväll med en hemlig gäst som lagade underbar mat till oss. Den hemliga gästen hette Yonatan och talade mycket bra svenska. Han kom 16 år gammal som flykting till Sverige via Eritrea, Etiopien och Sudan. Yonatan berättade på ett underhållande sätt om episoder från sina åtta år i Sverige, sin svenska familj, snön, surströmming och Svappavaara dit han anlände i -30°C kyla och genom ett missförstånd ingen mötte på flygplatsen som stängdes efter planets ankomst. Hans mobiltelefon och sinnesnärvaro räddade honom från förfrysning. En varm polisbil kom till hans räddning. Till sin hjälp i köket under kvällen hade han Swean Anna Tvinnereim som driver Beaches Bake Shop & Café i Toronto.

I den högljudda stämningen som alltid råder när Sweor kommer samman, serverades vi “miser wot”, en linsgryta med bl.a. lök och persilja, kryddad med berberis, en kycklinggryta och en sallad på bl.a. bulgur, sötpotatis och granatäppelkärnor. Med hjälp av ett tunnbröd bakat på korn och teff (ett glutenfritt sädesslag rikt på mineraler) var tanken att man skulle äta allt med händerna, men detta var mer än vad vi klarade av, så det fick bli bestick! Maten var kryddstark och god och för oss med jet lag, ruskade det om kroppen ordentligt! Efterrätten stod Anna för och till allas förtjusning fick vi semlor och chokladbiskvier!

Det blev en mycket uppskattad kväll där vi som inte kände till Toronto tidigare också fick en hel del kunskap om staden och SWEA-livet där.

Stort tack till SWEA Toronto!

Hemma hos en Toronto Swea; Foto: Pia Wennerth

Yonathan och Christina Foto: Pia Wennerth

Hemma hos en Toronto Swea; Foto: Pia Wennerth

Hemma hos en Toronto Swea; Foto: Pia Wennerth

Hemma hos en Toronto Swea; Foto: Pia Wennerth

Hemma hos en Toronto Swea; Foto: Pia Wennerth

Hemma hos en Toronto Swea; Foto: Pia Wennerth